大家好，我是Cary小鹿。
轉基因西紅柿、轉基因羊肉、轉基因大豆、轉基因土豆、轉基因玉米、轉基因棉花……我們餐桌好像突然被轉基因食物占領了。
有人說轉基因殺傷力超過原子彈。
有人說轉基因是安全的。
那麼，轉基因到底是什麼？
中國的論點想必大家在百度也看多了，今天小鹿給大家介紹一些日本專家的說法。
日語裡，轉基因叫“遺伝子組換え”。
小鹿在超市購物，經常看到豆腐盒上寫著“遺伝子組換えでない（非轉基因）”。雖然不太懂，但覺得應該比較健康，就買。
日本・豆腐・遺伝子組換えでない（大豆非轉基因）
日本・零食・遺伝子組換えでない（土豆非轉基因）
中國・菜籽油・（油菜籽非轉基因）
來到國內出差，買的第一桶菜籽油。
但是心裡一直有個疑問：
什麼是轉基因？ 為什麼特意標明“ 非轉基因 ” ？
01
轉基因是什麼？
轉基因的英文是CeneticModification： 非自然地、人為地、強制性地篡改遺傳基因。
第一類
是把A物種的基因給B物種。
把蜘蛛的基因給山羊
把魚的基因給西紅柿
把細菌的基因給大豆
第二類
是控制A物種的某一個基因，這個方法叫RNA-i。
今天我們主講第一類。
轉基因贊成派聲稱： 自然界裡也會有基因突變現像。
轉基因反對派表示： 自然界裡父傳子時的縱向基因變異，與異種生物間的橫向基因操控，是兩碼事。
轉基因在農業方面的 4 大顯著危害：
1. 致癌
2. 破壞環境
3. 與有機農業、傳統農業水火不容
4. 無法供養世界、無法持久
02
危害 1 致癌
轉基因企業宣稱： 轉基因安全、無害。
那麼他們是怎樣證明的呢？
自己證明自己
轉基因企業用自己做的實驗結果證明。
短時
實驗天數僅90天。
非公開
實驗數據的詳細內容非公開。
排除異己
世界範圍內，發表轉基因危害性論文的學者研究員，多難逃被解職厄運。
轉基因對健康是否有害，需要完全中立的機構、和長期臨床實驗，才能得出客觀數據。
美國・癌症和轉基因共舞
美國是轉基因食品市場占有率超高的國家。伴隨著轉基因的發展，甲狀腺癌、白血病、過敏、自閉症等惡性腫瘤和慢性疾病逐年陡增。
資料 1 ：美國甲狀腺癌和轉基因農作物變化
紅色粗線：男性
黃色粗線：女性
淺綠色線：農藥抗藥性大豆
紫色線：農藥抗藥性棉
藍色線：Bt棉（Bt的含義下章解說）
深綠色線：Bt玉米
嫩綠色線：農藥抗藥性玉米
資料 2 ： 法國CARRÉ INTERNATIONAL大學實驗
持續喂食美國Monsanto公司的轉基因玉米一段時間後，公鼠、母鼠都患上疾病。
公鼠得了巨大的皮膚惡性腫瘤，肝髒和消化器異常；母鼠喂食2年後癌症發病率達到50%〜80%。實驗結果證實，一直吃轉基因食物的小白鼠多早死。
如果說這些數據還不足鐵定轉基因有害的話，至少足以證明它有害的可能性十分巨大。
03
危害2 破壞環境
現行轉基因農業裡，以提高農作物 農藥抗藥性 和 害蟲抵抗性 （Bt毒素） 這2項為目的的轉基因最多。
提高農藥抗藥性是指：篡改農作物基因，使其沾除草劑不死。撒某種特定除草劑也不會枯萎。
轉基因企業宣稱： 這項技術可以減少除草劑用量。
事實是： 除草劑用量沒少，反而激增；一種不夠，需要多種混用。
破壞環境 1
除草劑使用量激增
為什麼？
因為草也不是吃干飯的，也對除草劑產生了抗藥性，並逐年激增，一種除草劑已經除不掉它們了。
自然界不安套路出牌，只能再次進行技術升級 —— 讓農作物對多種除草劑產生抗藥性，這次又成功了。於是多種除草劑開始混合使用起來。
破壞環境 2
除草劑越來越毒
現在，新型轉基因農作物，就算澆上越戰中的除草劑2,4-D、或Dicamba等危險化學品也安然無恙。此技術在美國、日本、巴西等國通過了認證。也就是說，種上這些作物，可以放心澆劇毒了。
破壞環境 3
傳統農作物遭殃
因傳統農作物（非轉基因）遇除草劑必死，所以轉基因農作物的農藥使用是有區域限制的。但他們大規模飛機空中播撒毒藥，且風、雨（隨風飄，隨水流）不可控，鄰近農田盡數枯萎。
破壞環境 4
地下水污染
劇毒除草劑隨雨水滲入地下，污染水源。
在阿根廷的科爾多巴州伊特扎扎·阿聯索，癌症發病率是阿根廷平均指數的41倍，白血病、肝癌、過敏，各種惡性病、慢性病層出不窮。
破壞環境 5
母乳裡的農藥
在轉基因農作物耕作地區，母乳、小孩的尿裡，也檢測出危險值農藥。周圍的魚、鳥基本滅絕。
破壞環境 6
破壞土壤的有機成分
目前，使用最廣的轉基因，是總部在美國密蘇裡州的Monsanto公司（跨國集團）開發的、對一種名為Roundup的除草劑有抗藥性的轉基因（Roundup Ready）。
它導致土地裡的有機成分被完全破壞，造成大面積環境污染和健康問題。
Roundup除草劑，終於在2015年3月20日，被聯合國WHO的外部研究機關 —— 國際癌症研究組織（IARC）分類為“有致癌可能風險物質（2A）”
之前說過，現行轉基因農業裡，以提高農作物 農藥抗藥性 和 害蟲抵抗性 （Bt毒素） 這2項為目的的轉基因最多。
提高害蟲抵抗性轉基因是指：將土壤細菌Bacillusthuringiensis（簡稱Bt菌）的基因植入農作物，使特定昆蟲吃掉該作物時，生成破壞其腸道的Bt菌。
轉基因企業宣稱： 這項技術可以不再用殺蟲劑。
事實是： 出現了有Bt菌抗體的蟲子。
阿根廷2013年因此損失1000億日元，被迫緊急使用了還沒有經過政府認證的殺蟲劑去控制事態惡化，造成了重大問題。
破壞環境 7
蜜蜂大量死亡
新煙堿類農藥造成蜜蜂大量死亡，已經成為全球問題，而幾乎所有的轉基因種子都經過新煙堿類農藥處理。
破壞環境 8
遺傳因子污染
雖然人類遺傳因子技術不斷提升；
但對於遺傳因子機能等方面並未十分了解。
也就是說，在基因技術還未成熟時，就人為地將細菌的遺傳因子植入玉米、造出基因怪物。而基因怪物會跟自然界的普通植物交配 —— 轉基因玉米花粉飄落自然玉米上—— 於是怪物基因在自然界中無限擴散，就像喪屍咬人，被咬的一個個成了喪屍。
與放射線污染相同，轉基因造成的遺傳基因污染，一旦在自然界中釋放，將會如水波紋般擴散，造成無可挽回的後果。
可放射線污染還有減半期，遺傳基因污染則不可能減少，只會擴大。
可笑的是，如此大膽操控轉基因的科學理論基石是：
某個特定遺傳因子，應該只有某個特定功能！例如：冷水魚的耐寒基因，放到農作物以後，農作物也應該開始耐寒！
而最新研究發現，一個遺傳因子，會根據環境不同而擁有多個不同功能。
04
美國轉基因農業發達
的兩個理由
美國大豆農戶
理由1
國家出資大興Biofuel（生物燃料），以備石油不足。
生產海量轉基因甘蔗和大豆，提煉酒精和Biodiesel（生物柴油）。
想法不錯，結果卻得不償失。
因為，轉基因農業的基礎是使用大量的化肥和農藥。制造化肥需要的是大量的天然氣，制造農藥需要石油。
用石油天然氣造出植物，替代石油天然氣 —— 這個想法也是沒誰了。
美國轉基因牛，肌肉碩大無比。
理由2
工廠式畜牧，生產廉價肉。
工廠式畜牧是將豬、牛、雞關進狹小空間，猛喂轉基因玉米、大豆催大。
肉質如何先不提，此法飼養牛，會產生的大量甲烷，對氣候變動的影響，甚至超過全球的飛機、汽車、火車排放總和。
05
危害 3 與有機農業和
傳統農業水火不容
轉基因企業宣稱： 基因農業與其他農業可以共存。
事實是 ： 在轉基因農業地區，已明確證實這是不可能的。
▣ 轉基因花粉污染、蠶食其他農作物基因。
▣ 農藥化肥飛入、流入，導致其他農作物枯萎。
▣ 共用物流渠道，在運輸途中混雜。
06
危害 4 無法供養世界
無法持久
轉基因企業宣稱： 世界人口將突破90億。轉基因農作物將拯救世界飢荒。
事實是： 轉基因無法拯救世界。
理由1
無法確保穩定的高產能。
理由2
轉基因農業需要大量農藥化肥，非全世界農民都可入手。
相反，轉基因農業是大面積種植，機械代替人工，所以致使其產地個體農戶喪失土地又無工可做。少數大農戶盆滿缽滿，多數農民貧困潦倒。
07
世界覺醒
聯合國糧食農業機構（FAO）將2014年設定為國際家庭農業年，提倡並普及小規模農業和生態學。
聯合國貿易開發會議（UNCTAD）發布名為《Wake up before it is too late》的報告，警告說如不盡快將轉基因農業轉型為小規模家庭農業，氣候變動和飢餓問題將出現無可補救的事態。
Cary小鹿說：
其實專家可以考慮把這個百毒不侵的DNA給人類也轉一個。那家伙！以後喝敵敵畏就跟喝啤酒似的；轉基因蘋果，洗都不洗拿起來就啃；被眼鏡蛇咬一口，蛇毒死了。
想想都開心。我呢，想要倆青蛙的DNA，大眼，長腿。
【參考文獻】
http://altertrade.jp/alternatives/gmo/gmoreasons
http://macrobiotic-daisuki.jp/genetically-monster-food-1636.html
http://www.hb114.cc/News/hyzx/hbzx/20160414115112151927.htm
▣ 本期文彙：Cary小鹿| 翻譯：Cary小鹿| 編輯：Cary小鹿
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